5 საერთო კვება დამატებული შაქრის საშიში რაოდენობით
არსებობს რამდენიმე რამ, რაც ყოველთვის ფაქტად მივიღეთ: კარგი აფეთქება შეიძლება დასრულდეს ნებისმიერი ცუდი დღის განმავლობაში, სახლში პილინგი საშუალებას გაძლევთ გაიღვიძოთ გალამაზებით, ხოლო გრანოლასთან ერთად იოგურტი ჯანსაღი საუზმეა. არასწორი . მიუხედავად იმისა, რომ პირველი ორი ჯერ არ იქნა უარყოფილი, ბოლო არის პირველი ”ჯანმრთელი” კერძების ჩამონათვალის პირველი, შოკისმომგვრელი დამატებული შაქრით. და როგორც ფარაჰ ფაჰადი, დიეტოლოგი და Farah Effect- ის დამფუძნებელი ამბობს, ' მსუქანი არ არის შენი მტერი - შაქარი არის.
გჭირდებათ მეტი მტკიცებულება? ”საკვების მწარმოებლები საკვებს და სასმელებს უმატებენ ქიმიურად წარმოებულ შაქარს, როგორც წესი, მაღალი ფრუქტოზას სიმინდის სიროფს, კრეკერით, არომატული იოგურტით, ტომატის სოუსით და სალათის გასახდელი , 'იუწყება ამერიკის კიბოს მკურნალობის ცენტრი . ”დაბალი ცხიმიანი საკვები ყველაზე ცუდი დამნაშავეა, რადგან მწარმოებლები შაქარს არომატის დასამატებლად იყენებენ.” ყველაზე გავრცელებული, შაქრით სავსე კერძების შესამცირებლად, ამ თემაზე რამდენიმე კვების ექსპერტს ვესაუბრეთ. ქვემოთ მოცემულია ხუთი კვება, რომელთა თავიდან აცილებაც გსურთ და თითოეული მათგანის მარტივი ალტერნატივა.
'ეს მსუბუქად, ჯანმრთელად და კეთილთვისებიანად ჟღერს, არა? ეს შეიძლება იყოს, მაგრამ უფრო ხშირად, იოგურტი და გრანოლა შაქრით არის სავსე ”, - ამბობს ჰოლისტიკური დიეტოლოგი, ევა ლინ კესნერი. ”შეარჩიეთ ისეთი ჯანსაღი ვერსია, როგორიც არის Siggi- ს, იოგურტი ძალიან შაქრიანი, ცილოვანი და კარგი საჭმლის მონელებისთვის.” იგი დასძენს, რომ 'გრანოლას დამზადება სახლში ძალიან მარტივია და ამ გზით შეგიძლიათ გააკონტროლოთ, რა შედის მასში. დაიწყეთ ორგანული შვრიით; დაამატეთ ქოქოსის ზეთი, დარიჩინი, ნიგოზი და გოჯის კენკრა - შემდეგ გამოაცხვეთ. '
'ისინი აბსოლუტურად ჯანსაღ საკვებ სფეროში არიან, მაგრამ სმუზის მიღება შეიძლება არასასურველი შაქრით იყოს დატვირთული', - ამბობს კესნერი. ”ბევრი სმუზის მაღაზია ატვირთავს სასმელებს ტკბილეულებით, მაგრამ ეს არღვევს ჯანსაღი არჩევანის გაკეთების მიზანს! ამის ნაცვლად გააკეთეთ თქვენი სმუზი ახალი ხილისგან, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი ნივთიერებით, რათა დააბალანსოთ ბუნებრივი შაქარი (იფიქრეთ ბანანზე). დაამატეთ კომბოსტოს ან სხვა მწვანილს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი დარტყმისთვის და რამდენიმე ავოკადო ჯანსაღი ცხიმებისათვის. დაამატეთ თხილის კარაქი ცილის დიდი წყაროსთვის და უკეთესი, ჯანმრთელი ვარიანტი გექნებათ. '
'სუში არის გემრიელი, ჯანსაღი და სუფთა, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, თუ ეს კეთდება სწორად', - ამბობს კესნერი. 'თეთრი ბრინჯი პირდაპირ გარდაიქმნება შაქრად თქვენს სხეულში, ასე რომ, ამოუშვით. ამის ნაცვლად სცადეთ კიტრში გახვეული ნარუტოს რულონები ან შეუკვეთეთ საშიმი (თევზი ბრინჯის გარეშე). თუ ნახშირწყლები გიყვართ, ითხოვეთ ყავისფერი ბრინჯი, რომელსაც აქვს ბოჭკო და სხვა საკვები ნივთიერებები სახამებლის დასაბალანსებლად და ისეთივე კმაყოფილია, როგორც თეთრი ბრინჯი. ასევე, ხელის რულონები უფრო ჯანსაღი თანაფარდობაა ბრინჯსა და თევზზე. '
'ბევრ მარცვლეულს აქვს ტონა დამატებული შაქარი, მაგალითად, ლერწმის შაქარი და სიმინდის სიროფი', - აფრთხილებს აბიგაილ კინარი, Siggi- ს სახლში რეგისტრირებული დიეტოლოგი. 'მარცვლეულის შეძენისას ყოველთვის შეამოწმეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალი და შეარჩიეთ ისეთი რამ, სადაც არ არის დამატებული შაქარი. ოდნავ ტკბილეულისთვის, გააკეთე შენი შვრიის ფაფა და დაამატე ყავისფერი შაქარი და დარიჩინი არომატის მისაღებად. '
'მაკარონის შეფუთულ სოუსს დამატებული აქვს შაქარი, რომ იგი გატკბილდეს', - აღნიშნავს კინნარი. 'ეს შეიძლება შიშად ჟღერს, მაგრამ ადვილია საკუთარი სოუსის გაკეთება ნულიდან და ბევრად უკეთესი თქვენთვის. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სოუსის ძირითადი რეცეპტი ინტერნეტით და მას მხოლოდ რამდენიმე სუფთა, თქვენთვის სასარგებლო ინგრედიენტი დასჭირდება. '
FYI: ამ სანელებლის დამატება თქვენს დიეტას ჰგავს დედის ბუნების იბუპროფენის მიღებას .
