ვეგანური ყოფნის შესახებ ჩემს გადაწყვეტილებას არანაირი კავშირი არ აქვს საკვებთან - აი, აგიხსნით

მე არ ვარ ჰიპი.





არ მიყვარს იოგა და არც ტანსაცმელი მაქვს ჩაცმული. არ ვაფასებ პაჩულის, ჟურნალის ან სუნი სიტყვებს, როგორიცაა 'მოგზაურობა', 'აურა' და 'ვიბრაცია'. (ყოველ შემთხვევაში, ირონიის გარეშე.) მე არ მაინტერესებს ჩემი საკვები ორგანულია. მე კი ძლივს მაინტერესებს ჩემი საკვები ჯანსაღია. სინამდვილეში, ჩემი ყველა დროის საყვარელი კერძია პიცა, ლუდი და შოკოლადის ჩიპი.

Მაგრამ მე ვარ ვეგანური . მე ვარ სასტიკად, ვნებიანად, არაპოლოგეტურად ვეგანი. მცენარეული დიეტის მიღება ალბათ ყველაზე მთავარია ჩემს ცხოვრებაში. და ეს არაფერ შუაშია 'ბუნებრივი' ცხოვრების წესით ცხოვრებასთან ან 'სუფთა' ჭამასთან.

წინააღმდეგობას ჰგავს? ეს მთლად არა. Ნება მომეცი აგიხსნა…

პირველ რიგში, მე მხოლოდ იმის თქმა მინდა, რომ ებრაელი გავიზარდე და ზოგჯერ ვხუმრობ, რომ ”ვეგანელი ებრაელები” ყველაზე პატარა დემოგრაფიული აქვთ პლანეტაზე, რადგან არა მხოლოდ ებრაელები არიან მსოფლიო მოსახლეობის 0.2% -ზე ნაკლები, არამედ, ებრაელები არ მესმის veganism . სინამდვილეში ერთზე მეტმა ადამიანმა მითხრა, არც კი ხუმრობს, რომ ვეგანებს 'სძულთ'. როგორც ჩანს, ჩემი ებრაელი მეგობრები და ოჯახის წევრები შინ დაბრუნდნენ ყველა ვეგანური მითი ეს ყველაზე მეტად მაბრკოლებს: რომ ჩვენ ჯანმრთელობით ვართ გატაცებულნი, რომ ამ ცხოვრების წესით ვცხოვრობთ, რომ რთულად ვიყოთ და რომ ჩვენ ყველანი woo-woo L.A.-ის ფრიქები ვართ.

ვეგანში წასვლის მიზეზები

ყველას განსხვავებული აქვს ვეგანის წასვლის მიზეზი , რა თქმა უნდა. მაგრამ ის, რაც მაბიძგებს თავიდან ავიცილოთ ხორცი და რძის პროდუქტები, როგორიცაა ჭირი, არანაირ კავშირში არ არის დიეტასთან და ამ ყველაფერთან არის დაკავშირებული: გარემო, ეკონომიკა და ჩვენი ქვეყნის სასაკლაოების თანამედროვე სისტემის საეჭვო ეთიკა. ნება მიბოძეთ განვაცხადო ჩემი საქმე

Გარემო

ამჟამინდელ პოლიტიკურ ვითარებაში ხალხი შეწუხებულია კლიმატის ცვლილება მეტი, ვიდრე ოდესმე. და ეს შესანიშნავია: ხალხი უნდა შეშფოთებული ვართ იმით, თუ როგორ შეიძლება თითოეულ ჩვენგანს აიღოს პირადი პასუხისმგებლობა ჩვენი პლანეტის დაცვაზე. ფეისბუქზე მოწმე ვარ დისკუსიების შესახებ მზის პანელების დაყენების, უფრო მოკლე საშხაპეების აღებისა და სამსახურში ავტობუსის ნაცვლად მართვის მოწმობის შესახებ. ეს ყველაფერი გასაოცარი გზაა. მაგრამ თქვენ იცით, რა უკეთესი იქნებოდა გარემოსთვის? ხორცისა და რძის მრეწველობის მხარდაჭერის შეჩერება (ან თუნდაც გზაზე გასვლა).ეს არის ჩემი ნომერ პირველი მიზეზი ვეგანური .

შეერთებული შტატების გარემოს დაცვის სააგენტოს (EPA) თანახმად, გლობალური სოფლის მეურნეობა (რომელშიც დომინირებს მეცხოველეობის წარმოება) პასუხისმგებელია სათბურის გაზების ემისიების 24% -ზე. ეს მოიცავს მარცვლეულს, რომელიც უნდა გაიზარდოს მეცხოველეობის წარმოებისთვის. 4.5 ფუნტი თითო ფუნტ ქათმის ხორცი , სამარცხვინოდ არამდგრადი თანაფარდობა. 2013 წელს გაერთიანებული ერების სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ სათბურის გაზების გლობალური ემისიების 14.5% მოდის პირდაპირ მეცხოველეობის წარმოებიდან. საშინელი, მაგრამ სიმართლე: ეს არის დაახლოებით იმდენივე გამონაბოლქვი, რაც მთელი სატრანსპორტო ინდუსტრიიდან.

ცხოველების სოფლის მეურნეობა საზიანოა გარემოსთვის, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ხელს უწყობს კლიმატის ცვლილებას: იგი ასევე არის თევზაობის, ტყეების გაჩეხვა, ველური ბუნების განადგურება და მტკნარი წყლის რესურსების უხეში შემცირება. სიკეთემ იცის, რომ ჩვენი პოლიტიკური ადმინისტრაცია ამ ფენომენებს პრიორიტეტად არ მიიჩნევს. ასე რომ, მოქალაქეების გადასაწყვეტია, რომ მოხდეს ცვლილებები. მეგობრებო, ამიტომ ვარ ვეგანები. იმიტომ კი არა, რომ იოგას გაკეთება და გამხდარი მინდა.

Ეკონომია

რა თქმა უნდა, ჩემი ვეგანის უკან სხვა მოტივები იმალება. როგორც აღვნიშნე, ჩვენი დავალიანებით სავსე ეკონომიკა ასევე გასათვალისწინებელია. გამოკვლევა მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის შრომები კონსერვატიულად დავადგინეთ, რომ თუ ამერიკელები გააგრძელებენ ხორცის მოხმარების ამჟამინდელ ნიმუშებს, ეს შეიძლება დაგვჭირდეს '197 მილიარდიდან 289 მილიარდ დოლარამდე ყოველწლიურად, ხოლო გლობალური ეკონომიკა 1,6 ტრილიონ დოლარამდე 2050 წლისთვის.' მსოფლიოს ყველა ქვეყნიდან, აშშ – ს ყველაზე მეტი დანაზოგი აქვს ხორცისადმი ლტოლვის შემცირებით.”ერთ სულ მოსახლეზე ჯანმრთელობის დაცვის ძალიან მაღალი ხარჯების გამო, ქვეყანას შეეძლო დაზოგა 250 მილიარდი ფუნტი სტერლინგი, თუ ის საერთოდ გაურბოდა ცხოველების კვების პროდუქტებს - მეტი ვიდრე ჩინეთი, ან ევროკავშირის ყველა ქვეყანა ერთად, ატლანტიკური იტყობინება სწავლის შესახებ.

სასაკლაოს პირობები

ყოველივე ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ჩვენი ქვეყნის კოლოსალური სასაკლაოების აუხსნელი პირობები არ არის ნახსენები. როდესაც სასურსათო მაღაზიაში ხელნაკეთი შეფუთულ სტეიკებს ვყიდულობთ, იმდენად შორს ვართ იმის დანახვა, თუ საიდან გაჩნდა ჩვენი ხორცი, რომ შეგვიძლია უგულებელვყოთ ის ფაქტი, რომ იგი დაიწყო როგორც ცხოველს, რომელიც ინახებოდა მჭიდრო, სასტიკ, რეპრესიულ გარემოში, დაიბადა და გამოყვანილ იქნა. სიკვდილი. ადამიანები, რომლებსაც თავიანთი ძაღლები უყვართ და ამავდროულად, ჰოთდოგის ჭამას არანაირი პრობლემა არ აქვთ. 2015 წლის მიმოხილვამ აჩვენა, რომ ღორებს აქვთ ძაღლების მსგავსი ინტელექტი : მათ შეუძლიათ გააცნობიერონ მარტივი ენა, ჰქონდეთ რთული სოციალური ცხოვრება და მოსწონთ თამაში. ნახეთ ეს კადრები თუ რამდენად საზიზღრად ექცევიან მათ სასაკლაოებში და წარმოიდგინეთ თქვენი საყვარელი შინაური ცხოველი მათ ადგილას.

ეს არის ცნებები, რომლებიც ყოველდღე მტანჯავს. ეს არის ვეგანების მიზეზი.

ადამიანებს მოსწონთ იმის მტკიცება, რომ ვეგანს ვერასოდეს გახდებიან, რადგან ეს ძალიან მოუხერხებელია, ან უყვართ ხორცის ჭამა ძალიან ბევრი, რომ უარი თქვან მისთვის. თუ მე, როგორც მე, ისე ზრუნავთ გარემოზე, ეკონომიკასა და ცხოველებზე, ეს ყველაფერი იმდენად უმნიშვნელო ხდება.

Ბოლოში, რაც ბევრს არ ესმის არის ის, რომ veganism და რელიგია, მათ შორის იუდაიზმი, რომელთანაც მე გავიზარდე, უფრო მეტი საერთო აქვთ, ვიდრე შეიძლება ვიფიქროთ. ჩემი გადაწყვეტილება მცენარეულად წასვლაზე ისეთივე დიეტაა, როგორც კოშერის შენარჩუნება - რაც არ უნდა ვთქვა. ჩემთვის ვეგანობის კვების ასპექტი მხოლოდ მცირე ნაწილია რწმენათა დიდი ნაკრებისა. არა, ღმერთი არ არსებობს ვეგანიზმი . ისევე, როგორც რელიგია, არსებობს მთელი რიგი ფასეულობებისა და ეთიკის, პრაქტიკისა და ტრადიციების, რომელსაც თქვენ მისდევდით ამ ღირებულებების დასაცავად, და, ბუნებრივია, არასწორი წარმოდგენები და დევნა სხვებისგან, ვინც არ გესმით ან გეთანხმებით.გარდა ამისა, ვეგანები მგზნებარეები არიან, ისევე როგორც ნებისმიერი სოციალური ან რელიგიური ჯგუფის წევრები არიან გატაცებული იმ საგნებით, რომელთა გულწრფელად სჯერათ. ვნება აშინებს ხალხს. ხორცისა და რძის მრეწველობის მასიური გავლენის შემთხვევაში სიმართლე აშინებს ხალხს.

იმისათვის, რომ უკეთ გაიგოთ, რატომ ვარ ვეგანი, მე გირჩევთ ამას უყურეთ მაიიმ ბიალიკის ამ ვიდეოს , რომელიც მიყვება მცენარეულ ცხოვრების წესს, მე იგივე მიზეზების გამო. ის რაციონალური, მშვიდი და საერთოდ არგამომკითხავია. ასე ძალიან აღფრთოვანებული ვარ.

სტატიის წყაროებიჩვენი შესაძლებლობები გამოიყენებს მაღალხარისხიანი წყაროების გამოყენებას, მათ შორის რეცენზირებულ კვლევებში, ჩვენი სტატიების ფაქტების დასადასტურებლად. წაიკითხეთ ჩვენი რედაქციის სახელმძღვანელო მითითებები რომ შეიტყოთ უფრო მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ ვიცავთ ჩვენს შინაარსს ზუსტ, სანდო და სანდო.
  1. ამერიკის შეერთებული შტატების გარემოს დაცვის სააგენტო. სათბურის გაზების ემისიების გლობალური მონაცემები . 2014 წ.

  2. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაცია. მეცხოველეობის საშუალებით კლიმატის ცვლილების მოგვარება . 2013 (განახლებულია 2014 წლის 21 ოქტომბერს).

  3. Springmann M, Godfray HC, Rayner M, Scarborough P. ჯანმრთელობისა და კლიმატის ცვლილების დიეტური ცვლილებების უპირატესობების ანალიზი და შეფასება . Proc Natl Acad Sci აშშ . 2016; 113 (15): 4146–4151. დოი: 10.1073 / pnas.1523119113

  4. Marino L, Colvin CM. მოაზროვნე ღორები: შემეცნების, ემოციებისა და პიროვნების შედარებითი მიმოხილვა Sus შინაური . Int J Comp ფსიქოლი . 2015 წელი; 28.

ᲤᲐᲥᲢᲝᲑᲠᲘᲕᲘ ᲠᲩᲔᲕᲔᲑᲘ

გირჩევთ