დიეტოლოგის თქმით, ეს არის ყველაზე ცუდი რძის ალტერნატივა

აქ არის საინტერესო ფაქტი: ადამიანის მოსახლეობის 75% არის ლაქტოზას აუტანელი, იციან ეს თუ არა. ეს სინამდვილეში საგანგაშო არ უნდა იყოს. იმისათვის, რომ იყოთ ტოლერანტული, თქვენ უნდა შეძლოთ ლაქტოზას, ან რძეში ნაპოვნი შაქრის მონელება, რაც ხდება ორგანიზმში აღმოჩენილი ფერმენტის საშუალებით, ლაქტაზა. გამოკვლევებმა დაადგინა, რომ მოშორების შემდეგ ადამიანები იწყებენ ლაქტაზას ფერმენტის დაკარგვას, რაც იწვევს ლაქტოზას აუტანლობის ტიპურ სიმპტომებს (ე.ი. გაზები, შებერილობა და, ზოგადად, აბაზანაში ზოგადი დისკომფორტი).მიუხედავად იმისა, რომ ისინი, ვისაც ლაქტაზას დეფიციტი ჰქონდათ, ამ წესის გამონაკლისად ითვლებოდა, ისინი ახლა 'ნორმალურები' არიან, ხოლო მოზარდები, რომლებსაც ჯერ კიდევ აქვთ ლაქტაზას ფერმენტი, უმცირესობაა, ან 'ლაქტაზა მუდმივია'. სწორედ ამიტომ, ჩვენ ვნახეთ რძის გარეშე ალტერნატივების ასეთი ზრდა ბაზარზე. იარეთ ყავის მაღაზიაში და მცენარეული რძის მენიუ სიგრძით თითქმის მსგავსია ჯავის არჩევანის. დღეს ვთხოვე სოიოს რძე და მკითხეს, კარგად ვიქნები თუ არა მაკადამია, შვრიის , ქოქოსი, ან ნუშის. თეორიულად, ისინი ყველა მიმზიდველად ჟღერს და ”მცენარეული” წარმოდგენა საკმაოდ ჯანსაღად ჟღერს, მაგრამ სინამდვილეში ისინი თანაბრად არ არიან შექმნილი.



საუკეთესო დიეტოლოგის, კერი გლასმანის თქმით, დამფუძნებელი კომპანია Nutritiouslife.com და სპიკერი Fairway Market , ყველაზე ცუდი რძის ალტერნატივა არის სოიოს რძე . მისი თქმით, უფრო ხშირად სოიოს რძე მოდის ძლიერ დამუშავებული და მზადდება დამატებით ზეთებით. იგი ასევე ზოგადად შეიცავს კარაგენანს, გასქელებელ აგენტს დაკავშირებული ანთებითი საკითხები, როგორიცაა ართრიტი და IBS. ყველაზე ორგანული ფორმით, სოიოს რძე ტექნიკურად წარმოადგენს ყველაზე ნოყიერი რძის ალტერნატივა (ოთხნახევარი გრამი ცხიმი, რვა გრამი ცილა, ოთხი გრამი ნახშირწყლები და 330 მილიგრამი კალციუმი), მაგრამ თუ ბარისტას შეუკვეთებთ, ალბათ არ მიიღებთ სუფთა, დაჭერილ სოიოს რძეს. დანამატების გარეშე.როგორც შემცვლელი, ამბობს გლასმანი რძის საუკეთესო ალტერნატივაა კეიშის უტკბილი რძე. სადაც ძროხის რძე 90 – დან 150 კალორიამდე აღწევს რვა უნციაზე, კეშიუ რძე დაახლოებით 25 – დან 60 – მდე რჩება კალორიებს. ის ასევე მდიდარია ცილებით და რკინით და გემოვნების თვალსაზრისით, ბუნებრივად კრემისებრი და ნაკლებად 'კაკალიანი' დეგუსტაციაა, ვიდრე მცენარეთა სხვა ვარიანტები.

რძის გარეშე რძე

აქციონერი

მეორეადგილოსნებისათვის გლასმანს მოსწონს ორგანული ნუშის რძე და კანაფის რძე, თუმცა ორივე მათგანი ასეა ძირითადად წყალი და ნაკლებობაა საკვები ნივთიერებებით, რომელსაც ნახავდით კეშიუ რძეში. თუმცა ამ უკანასკნელის პრობლემა ის არის, რომ ბევრი ყავის მაღაზია არ ატარებს მას - ვერ ნახავდით Starbucks- ში ან Caffè Nero- ში (ახლა), ასე რომ დაგვჭირდება BYOCM (მოგიტანეთ საკუთარი კეშიუ რძე). ჩათვალეთ, როგორც საკვების მომზადება კვირის განმავლობაში: ჩაასხით ერთჯერად კონტეინერებში და მიიტანეთ თქვენს ადგილობრივ ყავის მაღაზიაში. შესაძლოა, ისინი საბოლოოდ მიიღებენ მინიშნებას, რომ დაიწყონ მისი სრულ განაკვეთზე ტარება.



გახსნის სურათი: მარილი და ქარი

შემდეგი: რძის სახე გაქვს? აი როგორ უნდა გითხრათ.

ᲤᲐᲥᲢᲝᲑᲠᲘᲕᲘ ᲠᲩᲔᲕᲔᲑᲘ

გირჩევთ

ᲨᲔᲜᲘᲨᲕᲜᲐ